A comer, que se enfrían...

Todos sabemos que los primeros boletos nos queman en la cesta hasta que llegan a la cocina. ¿Quien quiere perder tiempo y sabor con recetas lentas y complicadas?

Boletus edulis en escalope

• Limpiar los boletos y cortarlos en laminas grandes.
• Rebozar en huevo y pan rayado.
• Freír en aceite de oliva a fuego muy fuerte poco tiempo (lo justo para que se dore).
• Comer calientes.

( Anda que voy yo a dejar que se enfríen!!!)